Après plusieurs années de bons et loyaux services,
je quitte les ateliers du théâtre de Paris XIIIème
Cette compagnie amateur est composée de passionnés pour la plupart très sympathiques et attachants.
Cela faisait des années que je leur rendais service…

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Le 25 janvier, s’ouvre un nouveau site dédié à l’éveil de la conscience.
C’est sur la demande d’amis à qui j’avais donné des cours de méditation que j’ai ouvert ce nouveau blog.
Il traitera de tous les aspects permettant d’ouvrir sa conscience, améliorer ses capacités de raisonnement, être plus attentif, plus heureux, bref plus vivant.

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Alors que je musardais au Lafayette Gourmet, j’ai commandé une crème blanche aux pistaches, je pensais que ce serait comme un yaourt.
Surprise ! C’était vraiment délicieux, j’ai voulu aussitôt faire un gâteau rappelant cette douceur fraiche et cette onctuosité, tout en ayant la même surprenante explosion de saveurs venues de l’orient.

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L’autre jour, ma femme me rapporte un cake au citron-pavot de chez Arnaud DELMONTEL à Paris… Une vraie réussite !
C’était un défi ! comment faire au moins aussi bien, voire mieux ?

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Pascal transformé !

Le titre est un peu pompeux mais il reflète ce que je ressent en ce moment : une auto transformation pour sortir de la torpeur physique et intellectuelle où mon accident m’avait plongé…

J’ai repris à temps plein depuis jeudi dernier, le 8 décembre 2011, soit un an après mon accident qui avait eu lieu le 9 décembre 2010…

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J’héberge mes sites depuis des années chez Free, avec un énorme avantage : l’hébergement y est gratui, pas de publicités intempestives et une solution assez complète avec PHP et base de données MySQL.

Dans ce cas, pourquoi changer ? En fait, dès que l’on veut faire des choses un peu plus professionnelles, Free devient une solution assez limitée.

Il existe beaucoup d’hébergeur, un très très petit nombre se prévalait d’une préoccupation écologique ce qui est devenu pour moi un critère de choix.

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Le problème de l’immobilisation longue des jambes, c’est que les muscles fondent rapidement.
3 semaines de vacances à la montagne devraient booster ma rééducation.

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J’ai déjà publié une recette de cake au matcha, alors pourquoi en faire une autre ?

D’abord, parce que le mélange chocolat blanc et matcha est excellent, je ne sais pas pourquoi, mais le goût du matcha en sort rehaussé.

Les japonais ne s’y trompent pas puisqu’ils proposent souvent ce type de mélange en confiserie ou en pâtisserie.

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Ben oui aux épices… bien sûr que le pain d’épices est aux épices, pourquoi dire « aux épices » ?

Pour retrouver un pain d’épice digne de ce nom, avec la chaleur du miel et des épices, voici ma recette personnelle qui puise dans mes souvenirs d’enfance et appelle au voyage vers l’Inde et l’Asie.

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Bon, cette fois-ci, j’ai décidé de quitter les îles britanniques pour celles du soleil levant.

Dans cet article, je vais vous faire partager ma recette de cake au matcha.
J’ai déjà eu l’occasion de goûter plusieurs cakes différents, certains excellents, d’autres plus ordinaires, et j’ai cherché une recette qui me convienne, avec un goût de matcha prononcé, une pâte moelleuse mais pas grasse, et pas trop sucré.

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J’ai vu mon médecin ce matin : enfin je suis bon pour le service !
Cela fait maintenant plus de cinq mois que je me suis rompu les tendons quadricipitaux.
Après avoir eu les deux jambes immobilisées totalement, j’arrive enfin aujourd’hui à marcher juste avec une canne pour les passages difficiles.

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Les quelques cheesecakes qu’on peut trouver en France sont souvent vendus en restauration rapide, sans goût et bourrés de gélifiants. Pourtant, nous avons tout ce qu’il faut dans les rayons de nos supermarchés.
J’ai plusieurs recettes de cheese cake, mais celui qui remporte un succès sans pareil est celui-ci, au citron.

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